{"id":9632,"date":"2016-01-10T20:57:58","date_gmt":"2016-01-10T19:57:58","guid":{"rendered":"https:\/\/ilovemypopotin.fr\/?p=9632"},"modified":"2022-06-28T14:40:16","modified_gmt":"2022-06-28T12:40:16","slug":"mon-mari-mes-enfants-mon-regime-comment-gerer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ilovemypopotin.fr\/blog\/mon-mari-mes-enfants-mon-regime-comment-gerer\/","title":{"rendered":"Mon mari, mes enfants, mon r\u00e9gime : Comment g\u00e9rer ?"},"content":{"rendered":"

Mon mari, mes enfants, mon r\u00e9gime : Comment g\u00e9rer ?<\/h4>\n

Cette question on se la pose souvent, c\u2019est toujours plus simple de perdre du poids lorsque l’on est seule car pour ne pas succomber \u00e0 la\u00a0tentation il suffit de ne pas la laisser entrer chez soi. Alors le jour o\u00f9 on est super motiv\u00e9e on fait ses\u00a0courses et on ach\u00e8te des radis et des fruits pour remplacer les charcuteries et biscuits aux chocolats.\u00a0Mais comment priver son enfant du go\u00fbter tend attendu \u00e0 la sortie de l\u2019\u00e9cole\u00a0? Et comment faire\u00a0comprendre \u00e0 toute la tribu que d\u00e9sormais il y aura des l\u00e9gumes verts \u00e0 chaque repas alors qu\u2019ils en\u00a0deviennent vert rien que d\u2019y penser\u00a0? Et j’ai peut \u00eatre envie aussi de me muscler les fesses et d’avoir un corps de d\u00e9esse ! Voici\u00a0mes recommandations ….<\/p>\n

Pour cela il vous faudra faire preuve de strat\u00e9gie, d\u2019organisation, de ruse et d\u2019imagination. Mais si\u00a0vous \u00eates maman vous avez probablement d\u00e9j\u00e0 acquis ces qualit\u00e9s. Au d\u00e9but \u00e7a vous prendra un peu\u00a0de temps. Comme \u00e0 chaque fois que l\u2019on change ses habitudes il faut un temps de r\u00e9flexion et\u00a0d\u2019adaptation avant que cela ne deviennent des automatismes mais heureusement vous avez face \u00e0\u00a0vous quatre alli\u00e9s\u00a0: nous (I love my popotin et toutes les autres mamans dans votre situation), les\u00a0magasines f\u00e9minins, les l\u00e9gumes surgel\u00e9s et en conserves.<\/p>\n

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1. Des biscuits oui mais pas n\u2019importe lesquels<\/h4>\n

Lorsque vous h\u00e9sitez entre diff\u00e9rents biscuits\u00a0lisez l\u2019\u00e9tiquette, pas pour comparer les calories mais les graisses ( – de 20 g pour 100 g en\u00a0temps normal, et moins de 10 g pour 100 g en p\u00e9riode d\u2019amincissement) et sucres (moins de\u00a015 g pour 100 g). Pr\u00eatez une attention particuli\u00e8re aux graisses satur\u00e9es (- de 5 g pour 100 g) et\u00a0\u00e9vitez autant que possible les sucres ajout\u00e9s. Penser \u00e0 lire une \u00e9tiquette est un atout pour\u00a0votre sant\u00e9 mais aussi pour votre porte monnaie car les biscuits dits di\u00e9t\u00e9tiques ne\u00a0remplissent pas forc\u00e9ment ces caract\u00e9ristiques (m\u00eames s\u2019ils peuvent avoir d\u2019autres\u00a0avantages) et sont pourtant plus chers que les autres. Alors avant de les acheter interrogez\u00a0vous sur vos besoins r\u00e9els.<\/p>\n

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2. Une pizza pour tous<\/h4>\n

Pour votre mari ce sera une cannibale, pour les enfants une hawa\u00efenne\u00a0et pour vous une v\u00e9g\u00e9tarienne\u2026. Alors soit vous achetez 3 pizzas vous ne finissez pas ou vous\u00a0forcez \u00e0 finir mais dans tous les cas vous aurez manger plus qu\u2019\u00e0 votre faim, soit vous\u00a0alternez un jour ce sont les enfants qui choisissent, la prochaine fois ce sera votre mari et\u00a0vous en \u00e2me charitable que vous \u00eates vous passez votre tour\u2026.<\/p>\n

La solution est de customiser votre pizza. Achetez au super march\u00e9 une pizza v\u00e9g\u00e9tarienne.\u00a0Pour la choisir tenez comptes des indications ci-dessus (graisse, sucre) mais regardez aussi les\u00a0fibres et les prot\u00e9ines et choisissez celles qui en a le plus. Pr\u00e9d\u00e9coupez l\u00e0 en autant de part\u00a0que de personnes. Pour votre mari rajoutez un peu de viande hach\u00e9e, pour une hawa\u00efenne\u00a0des rondelles d\u2019ananas (au sirop par exemple) que vous finirez au dessert. Une quatre\u00a0fromage\u00a0? pas de probl\u00e8me, ils n\u2019ont qu\u2019\u00e0 choisir leurs fromage pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Et pour vous\u00a0?<\/p>\n

Pourquoi ne pas agr\u00e9menter votre part de rondelles d\u2019aubergine grill\u00e9e, de quelques lamelles\u00a0de poivrons ou pourquoi pas d\u2019asperges vertes\u00a0? Autant de l\u00e9gumes tous pr\u00eats que vous\u00a0trouverez au rayon surgel\u00e9.<\/p>\n

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3. Surgel\u00e9s et conserves, mon atout temps<\/h4>\n

Adapter une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e dit l\u00e9gumes or\u00a0ceux \u2013ci n\u00e9cessitent un certains temps de pr\u00e9paration. On pense souvent qu\u2019il n\u2019y a que les\u00a0l\u00e9gumes frais qui sont dignes d\u2019\u00eatre consomm\u00e9s mais ce n\u2019est pas vrai du tout. Les l\u00e9gumes\u00a0surgel\u00e9s conservent une qualit\u00e9 nutritionnelle identique aux l\u00e9gumes frais. La qualit\u00e9\u00a0nutritionnelle des l\u00e9gumes en conserve sera l\u00e9g\u00e8rement moindre car ils ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 cuits.\u00a0Mais c\u2019est n\u00e9gligeable. En revanche pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 les conserves aux bocaux car les vitamines ont\u00a0tendances \u00e0 s\u2019amoindrir \u00e0 la lumi\u00e8re et v\u00e9rifier toujours qu\u2019il n\u2019y ait pas eu d\u2019ajout de sucre,\u00a0sel o\u00f9 autre. Que ce soit en conserve ou surgel\u00e9 choisissez les toujours au naturel\u00a0: non\u00a0pr\u00e9par\u00e9s et sans ajouts.\u00a0Ils permettent de manger des l\u00e9gumes de n\u2019importe quelle saison n\u2019importe quand\u00a0pour un prix inf\u00e9rieur et une meilleure qualit\u00e9 que si vous achetiez des l\u00e9gumes sois\u00a0disant frais mais hors saison.<\/p>\n

Les l\u00e9gumes surgel\u00e9s sont id\u00e9als pour pr\u00e9parez des woks, faire des soupes et la\u00a0cuisson vapeur.\u00a0Les l\u00e9gumes en conserves sont les rapides d\u2019utilisation. Ayant d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 cuits ils sont\u00a0parfaits pour ceux qui n\u2019aiment pas les l\u00e9gumes parce que \u00e7a croque. Vous pouvez\u00a0aussi les utiliser pour vous pr\u00e9parer une salade en 2 min, il suffit juste de bien rincer.\u00a0Gr\u00e2ce aux conserves vous allez enfin pouvoir d\u00e9couvrir les l\u00e9gumes secs qui doivent\u00a0aussi faire parti de notre alimentation. Haricots rouges ou blancs, pois chiche ou\u00a0lentilles, plus besoin de faire tremper des heures auparavant\u2026 alors n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0\u00a0leur faire d\u00e9couvrir de nouvelles saveur.\u00a0Les l\u00e9gumes frais pour tout ce qui est crudit\u00e9s, tian et autres gratins, ainsi que la\u00a0cuisson vapeur. Attention ne choisissez que des l\u00e9gumes de saisons.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

4. Ketchup mayo et cie<\/h4>\n

Si vous avez d\u00e9j\u00e0 fait de la mayonnaise dans votre vie, vous savez que\u00a0c\u2019est \u00e0 bannir mais contrairement au pr\u00e9jug\u00e9 le ketchup est nettement meilleur qu\u2019il n\u2019y\u00a0parait. Chez certaines grandes marques on y trouve jusqu\u2019\u00e0 plus de 95% de tomate. Bien s\u00fbr\u00a0il s\u2019agit l\u00e0 d\u2019une alternative aux autres sauces et pas d\u2019un \u00ab\u00a0l\u00e9gume de substitution\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Pour les wok et salade de crudit\u00e9s il y a la sauce japonaise. En version sucr\u00e9 elle aidera les\u00a0r\u00e9calcitrants \u00e0 faire connaissances avec ces nouveaux l\u00e9gumes. En version sal\u00e9 vous pourrez\u00a0en profiter sans complexe. Proposer donc les assaisonnements s\u00e9par\u00e9s, afin de pouvoir\u00a0doser comme vous le souhaitez.<\/p>\n

Mayonnaise all\u00e9g\u00e9e recette : yaourt nature ou fromage blanc + le jaune d\u2019un \u0153uf dur + une cuill\u00e8re \u00e0\u00a0caf\u00e9 de moutarde et une d\u2019huile, un peu de vinaigre, sel poivre. M\u00e9langez le tout et rectifiez\u00a0l\u2019assaisonnement (id\u00e9al pour accompagner vos crevettes).<\/p>\n

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5. Une assiette \u00e9quilibr\u00e9e<\/h4>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Vous avez fini votre assiette et alors que tout le monde se ressert\u00a0vous tentez de r\u00e9sister \u00e0 l\u2019appel de ce d\u00e9licieux plat qui vous fait de l\u2019\u0153il\u2026. Au lieu d\u2019apporter\u00a0les casseroles, les po\u00eales, etc. sur la table pr\u00e9parer les assiettes en cuisine et dosez les\u00a0proportions en fonction de chacun. Mais n\u2019oubliez pas les l\u00e9gumes doivent \u00eatre la base et\u00a0non pas l\u2019accompagnement. Aucune exception ne vous sera accord\u00e9e. Pour le reste de votre\u00a0tribu op\u00e9rez le changement en douceur. En augmentant progressivement la dose de\u00a0l\u00e9gumes.<\/p>\n

Assiette type\u00a0:<\/p>\n

La moiti\u00e9 en l\u00e9gumes, \u00bc en produits c\u00e9r\u00e9aliers et l\u00e9gumineuses (soit 100g\u00a0cuits ou 30g cru ou environ 3 cuill\u00e8re \u00e0 soupe), \u00bc de prot\u00e9ines.<\/p>\n

Des spaghettis \u00e0 la bolognaise. Faites les vous-m\u00eame c\u2019est simple et rapide.\u00a0Pendant que les p\u00e2tes cuisent, fa\u00eetes fondre des rondelles d\u2019oignon (existe aussi en surgel\u00e9,\u00a0finit les gros chagrin parce qu\u2019on doit encore faire \u00e0 manger\u2026) dans une cuill\u00e8re \u00e0 soupe\u00a0d\u2019huile d\u2019olive puis ajouter de la viande hach\u00e9e (par exemple un steak hach\u00e9 que vous\u00a0d\u00e9piautez). Choisissez de la viande \u00e0 5% de mati\u00e8re grasse car au del\u00e0 la graisse fondra \u00e0 la\u00a0cuisson il y aura donc moins de viande dans votre assiette mais plus de graisse sur vos\u00a0hanches ou du cholest\u00e9rol pour votre mari. Ajouter une bo\u00eete de tomates concass\u00e9e et toutes\u00a0les herbes, \u00e9pices, etc. que vous souhaitez. \u00c9ventuellement une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cr\u00e8me\u00a0fra\u00eeche all\u00e9g\u00e9e pour \u00e9paissir la sauce. Quand les p\u00e2tes sont cuites et \u00e9goutt\u00e9es remettez-les\u00a0sur le feu dans la casserole, versez la sauce et laisser cuire quelques instants sans cesser de\u00a0m\u00e9langer pour bien homog\u00e9n\u00e9iser le tout.<\/p>\n

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6. La technique du camouflage<\/h4>\n

Cette technique consiste \u00e0 int\u00e9grer des l\u00e9gumes sans en avoir\u00a0l\u2019air dans vos plats, en jouant sur les formes et les couleurs. Bien s\u00fbr vous pouvez \u00eatre\u00a0honn\u00eate et pr\u00e9venir qu\u2019\u00e0 tel ou tel repas ils mangeront tel ou tel l\u00e9gumes.\u00a0Le choux fleur\u00a0: lorsqu\u2019il est cuit, vous pouvez l\u2019int\u00e9grer \u00e0 vos gratins type hachi-parmentier\u00a0ou en faire une pur\u00e9e que vous m\u00e9langerez \u00e0 votre pur\u00e9e de pomme de terre habituelle. On\u00a0trouve de plus en plus de burger ou le pain est remplacez par des galettes de choux fleur.\u00a0Cru, vous pouvez le passer au mixeur afin de le r\u00e9duire en miettes. Le r\u00e9sultat est\u00a0comparable \u00e0 de la semoule ou a du riz. Alors pourquoi ne pas l\u2019utiliser pour remplacer une\u00a0partie de la semoule de votre taboulet ou alors le faire l\u00e9g\u00e8rement po\u00ealer dans un peu d\u2019huile d\u2019olive avant de le m\u00e9langer dans votre riz\u00a0?<\/p>\n

Les frites\u00a0: de m\u00eame que dans notre article sur les p\u00e2tes nous avons vu les tagliatelles de\u00a0l\u00e9gumes pourquoi ne pas exp\u00e9rimenter des frites de l\u00e9gumes \u00e0 m\u00e9langer aux frites\u00a0classiques\u00a0? Dans tous les cas n\u2019oubliez pas qu\u2019il existe d\u00e9sormais des appareils qui imitent la\u00a0friture mais sans ajout d\u2019huile (ou si peu) ou que les frites au four sont aussi tr\u00e8s bonnes et\u00a0sans cellulite\u2026<\/p>\n

Le navet\u00a0: couper en tranches fines entre les pommes de terre d\u2019un gratin dauphinois.\u00a0Les asperges\u00a0: vertes et en bocal elles seront de la m\u00eame consistance que les haricots verts.\u00a0La b\u00e9chamel\u00a0: une sauce pour tous vos l\u00e9gumes, gratins, poissons, viande \u2026. Remplacez une\u00a0moiti\u00e9 de la farine par de la ma\u00efzena et faite comme pour une b\u00e9chamel classique mais sans\u00a0beurre. Jouez des aromates pour donner du go\u00fbt ou autorisez vous un fromage frais \u00e0 faire\u00a0fondre dedans.<\/p>\n

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7. Les soupes et bouillons<\/h4>\n

Tous les l\u00e9gumes passent \u00e0 la soupe et rares sont les gens qui\u00a0n\u2019aiment pas \u00e7a. L\u2019avantage si vous fa\u00eetes votre soupe vous-m\u00eame c\u2019est que vous n\u2019y mettrez\u00a0pas de pomme de terre et que vous pourrez y mettre tous les restes de l\u00e9gumes de la\u00a0semaine. Lorsque vous la fa\u00eetes pr\u00e9voyez toujours plus d\u2019eau que n\u00e9cessaire afin de pr\u00e9parer\u00a0des bouillons. Fa\u00eetes bouillir l\u2019eau qui reste car elle est pleine de min\u00e9raux et ajouter une\u00a0poign\u00e9e de vermicelles par personne puis en fin de cuisson 1 \u0153ufs par personne. En 3\u00a0minutes c\u2019est pr\u00eat. Vous pouvez aussi tout simplement garder ce jus pour y faire cuire vos\u00a0p\u00e2tes car elles seront ainsi enrichies de plein de vitamines. Ou alors, moins agr\u00e9able, pour\u00a0vous, apr\u00e8s une s\u00e9ance de sport un verre de bouillon de l\u00e9gumes permet de refaire le plein de min\u00e9raux partis avec la transpiration.<\/p>\n

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8. L\u2019omelette<\/h4>\n

1o \u0153ufs complet pour 2 ou 3 blancs. Autant de volume, plus de prot\u00e9ines moins\u00a0de lipides.<\/p>\n

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9. Des compotes minutes<\/h4>\n

Un fruit coup\u00e9 en morceau, une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de miel et une minute\u00a0au four \u00e0 micro-onde. A manger tel quel ou \u00e0 mettre dans des yaourts natures pour en faire\u00a0de v\u00e9ritables yaourts aux fruits.<\/p>\n

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10. Je prends mon temps et pense \u00e0 la suite<\/h4>\n

Les assiettes sont pr\u00eates, vous avez une entr\u00e9e (un\u00a0peu de soupe), un plat (bien \u00e9quilibr\u00e9) et un d\u00e9licieux dessert qui vous attend alors il ne reste\u00a0qu\u2019un probl\u00e8me\u00a0: la tentation. Ne pas se resservir ni retourner \u00e0 la cuisine alors qu\u2019ils le\u00a0feront o\u00f9 que votre assiette est d\u00e9j\u00e0 vide et pas la leur\u2026 Si vous avez encore faim d\u00eetes vous\u00a0que c\u2019est normal et qu\u2019il y a encore un dessert et en attendant buvez de l\u2019eau pour occupez\u00a0de la place dans votre estomac. L\u2019impression de sati\u00e9t\u00e9 vient au bout de 20 minutes, alors\u00a0mangez lentement. Mastiquez bien, posez votre fourchette entre chaque bouch\u00e9e et\u00a0attendez quelques secondes avant de la reprendre. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 faire la discussion pour\u00a0penser \u00e0 autre chose et faire passer le temps.<\/p>\n

Maintenant \u00e0 vous de jouer\u00a0! Et n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 partager vos ruses de sioux avec nous afin d\u2019en faire\u00a0b\u00e9n\u00e9ficier les autres mamans.<\/p>\n

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Pour m\u2019\u00e9crire : laura.coach.nutrition@gmail.com<\/a><\/p>\n

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Mon mari, mes enfants, mon r\u00e9gime : Comment g\u00e9rer ? Cette question on se la pose souvent, c\u2019est toujours plus simple de perdre du poids lorsque l’on est seule car pour ne pas succomber \u00e0 la\u00a0tentation il suffit de ne pas la laisser entrer chez soi. Alors le jour o\u00f9 on est super motiv\u00e9e on<\/p>\n

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